(3) O kávě - Latte macchiato

23. prosince 2015 v 21:28 | Mitsuki |  O kávě
Tak tedy inu nuž, druhé kafíčko v mém objevování světa kofeinu, tentokráte přišlo na řadu latte macchiato. Latéčko mám moc ráda a také tak většina lidí v mém okolí. Když ho pijete, připadáte si jako v peřince, jako andělíček, co si namáčí nosík do nadýchaného obláčku. No krom tohoto ňuňavého pocitu bych ráda popsala, jak se vlastně latte macchiato dělá a všem tkví jeho kouzlo ;-)


Latte macchiato je variantou Caffe latte, v italštině doslova znamená "umazané" nebo "skvrnité" mléko. Připravuje se napěněním mléka, které se nalije do sklenice. Během půl minuty se mléčná pěna oddělí od mléka a utvoří na povrchu pevnější vrstvu. Jako poslední se nalévá espresso, tím se vytváří typická skvrna a vznikají tak tři vrstvy, které jsou však u Latte macchiato pouze bonusem.


Umělečtí fajnšmekři pak využívají nalévání mléka nebo kakaa k vytvoření krásných obrazců v oné kávové skvrně (= Latte art).




http://assets.coolhunting.com/coolhunting/mt_asset_cache/2013/05/Latte-Art-Nicely-Copy2-thumb-620x457-58862.jpg


Tak neváhejte, okoštujte ;-)

ZDROJE:
  • http://www.piccoloneexistuje.cz/caffe-latte
  • https://cs.wikipedia.org/wiki/Latte_macchiato
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama